• Edelzwicker :

Assemblage harmonieux de plusieurs cépages, vin léger et agréable pour la consommation courante, les entrées, les kirs…

• Sylvaner Sohlenberg : "Guide Gilbert-Gaillard 2010"

   Spécialité de la maison. Vin frais, fruité et désaltérant. Poisson,    fruits  de mer, charcuterie, quiches…

• Pinot blanc :
  Equilibré, souple et nerveux, il s’emploie où l’image d’un vin blanc sec s’impose. Entrées, buffets, tartes flambées…

• Riesling : Guide Hachette 2009 - Gilbert-Gaillard 2009

“ Roi ” des vins d’Alsace. Considéré comme l’un des meilleurs vins blancs au monde, sec et au fruité délicat, il est incomparable avec les poissons, crustacés, fruits de mer, viandes blanches, choucroute ou coq au Riesling.

• Muscat :

D’une grande délicatesse, chaleureux, il rappelle la grappe dorée que l’on croque à la vigne.

• Pinot gris :

Aérien, frais et subtil, il accompagne foie gras, gibier, volaille, caneton, dinde, faisan. Il constitue en outre un apéritif de grande classe.

• Gewurztraminer :

Corsé, moelleux, élégant. Il est parfait en apéritif ou en accompagnement de cuisines exotiques, de fromages forts ou de desserts.

• Pinot noir :
  Nez charmeur, marqué par des notes de cerises, de griottes, bel équilibre et longueur en bouche. Grillades, viandes rouges, carré d’agneau, beaufort, comté…

• Pinot noir Barrique : "Guide-Gaillard 2009"
  Elevé 10 mois en fût de chêne neuf. Couleur intense et élégante, palette aromatique complexe où des fruits rouges côtoient le sous-bois. Viande rouge, gibier, fromage.