Pour préserver une nature qui appartient à tous, nous avons à cœur de travailler la vigne de manière raisonnée :

• Enherbement de tous les coteaux :
  nous évitons les désherbants et retenons ainsi la terre qui nous est si précieuse.
• Utilisation de compost végétal à 100% :
  abeilles, coccinelles et fleurs sur le point de disparaître font leur grand retour.
• Traitements limités et dispensés avec discernement :
  ils sont fonction de l’état sanitaire de la vigne et d’une évaluation précise des besoins, et ne sont utilisés qu’en cas de météo favorable.

Notre récolte, exclusivement manuelle, et notre géographie
(en bordure de forêt et loin des sources de pollution) participent de cette philosophie.